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Inscrit en 2015 (10.COM) sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité

L'équitation classique à l'école d'équitation espagnole de Vienne est l'art et la pratique traditionnels de l'élevage, de l'élevage, de l'entraînement et de l'équitation des chevaux lipizzans. Les diverses pratiques sociales et rituels et cérémonies de l'École reposent sur la relation durable entre éleveurs, palefreniers, artisans, cavaliers et chevaux. Les palefreniers, premier contact des poulains, transmettent aux cadets les connaissances de base de l'élevage du cheval. Les éleveurs s'occupent des chevaux et mettent en couple des étalons et des juments pour répondre aux exigences de l'école. Les cavaliers expérimentés et les jeunes cadets sont responsables des poulains, ce qui crée une relation privilégiée entre le cavalier et le cheval. Les premières années d'un cadet sont consacrées à l'apprentissage des soins et de l'entretien appropriés des chevaux, ainsi qu'à la manipulation et à l'utilisation correctes de l'équipement. Les cavaliers expérimentés transmettent leurs connaissances aux cadets par le biais du mentorat. Les femmes ont désormais un rôle important dans ce domaine traditionnellement masculin, étant également admises à tous les postes. Les vétérinaires veillent à la santé de chaque cheval tandis que selliers, forgerons, chapeliers, tailleurs et cordonniers se chargent de produire et d'entretenir les installations. La tradition donne également aux communautés au sein de l'École un fort sentiment d'identité et assure la sauvegarde des techniques et de l'artisanat dans de nombreux domaines liés à l'élevage de chevaux.